2011春節でも餃子を食べる？

早くも２月になった。4日は立春・節分。
3日は中国の旧正月にあたる『春節』が始まり民族の大移動が始まる。
春節のお祝のご馳走の締めに餃子を食べると言うのを聞いたことがあるが。
熱々の鍋にコレを入れて水餃子で食べるのも楽しいかもしれない。